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                          RCS NANTERRE B 349 763 375
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                                                      Paris, le 27 octobre 2010

              Chiffre d'affaires et résultats au 30 septembre 2010

                                     *****

                  Croissance des volumes et du chiffre d'affaires

              Confirmation de l'amélioration continue de la rentabilité

Chiffres d'affaires consolidés     Cumul 30         Cumul 30    Variation 2010
(en millions d'euros)           septembre 2009   septembre 2010    vs 2009

Total Ventes sous enseignes           360,7            411,8            14,2%
du Groupe Flo (*)

Restauration à thème                  192,9            205,5             6,5%

Brasseries                             52,0             53,3             2,6%

Concessions                            16,8             17,7             5,2%

Total Groupe Flo                      261,7            276,5             5,6%

(*) Les ventes sous enseignes correspondent à la somme du chiffre d'affaires
consolidé de Groupe Flo et du chiffre d'affaires des franchisés.

Au 30 septembre 2010, le chiffre d'affaires consolidé de Groupe Flo s'établit
à 276,5 millions d'euros, en progression de 5,6% par rapport à l'année
précédente. Cette variation se décompose de la manière suivante :
- progression du chiffre d'affaires comparable, avec une contribution positive
  de 7,5%,
- effets des cessions d'actifs non stratégiques, avec une contribution
  négative de -2,1%,
- effets du développement, avec une contribution positive de +0,2%.

Le total des ventes sous enseignes a atteint 411,8 MEUR sur la même période,
en progression de plus de 14,2% par rapport à 2009, soutenues par le
développement en franchise (31 ouvertures réalisées depuis le 1er janvier
2009, dont 9 sur les neuf premiers mois de l'année 2010).

L'évolution des offres, la qualité de la prestation de service, le dynamisme
des marques et de leurs réseaux expliquent la poursuite de la progression du
chiffre d'affaires et ceci malgré la contreperformance du mois de juillet
affecté par des conditions caniculaires pénalisantes pour l'activité.
Cette performance permet à Groupe Flo de croître plus vite que ses marchés et
de consolider ses positions concurrentielles.

En EUR millions Cumul 30    Premier   Deuxième   Troisième  Cumul 30  Variation
                septembre  trimestre  trimestre  trimestre  septembre  2010 vs
                  2009       2010       2010       2010       2010      2009

Ventes sous 
enseignes         360,7      134,6     140,3     136,8     411,8       14,2%

Chiffre 
d'affaires        261,8      93,4      95,1      88,0     276,5        5,6%

Marge Brute       207,0      75,3      76,6      71,1     223,0        7,7%

(en % de CA)      79,1%     80,7%     80,5%     80,8%     80,7%         1,6

EBITDA (*)        21,6        9,0      12,2      11,5      32,7       51,5%

(en % de CA)      8,3%       9,7%     12,8%     13,1%     11,8%         3,6

D.A.P. courant   -11,9       -4,0      -3,5      -4,4     -11,8       -0,2%

Résultat 
Opérationnel 
Courant            9,7        5,1       8,7       7,1      20,9      114,5%

(en % de CA)      3,7%       5,4%      9,2%      8,1%      7,6%         3,8

Résultat 
non courant        3,1       -0,2      -0,8	     -0,7      -1,8     ns

Résultat 
opérationnel      12,8        4,9       7,9       6,4      19,1       49,4%

(en % de CA)      4,9%       5,2%      8,3%      7,2%      6,9%         2,0

Résultat 
financier         -7,0       -1,3      -1,5      -1,2      -4,0      -42,3%

(en % de CA)      2,7%       1,4%      1,6%      1,4%      1,5%        -1,2

Impôts (**)       -2,2       -1,5      -3,1      -1,8      -6,3      185,8%

Résultat net       3,6        2,1       3,3       3,4       8,8      146,2%

(en % de CA)      1,4%       2,2%      3,4%      3,8%      3,2%         1,8

(*) Résultat opérationnel avant dotations aux amortissements et provisions

(**) L'impôt sur les bénéfices 2010 intègre une charge de 2,4 millions
d'euros, correspondant au reclassement de la CVAE, comptabilisée en charge
d'exploitation en 2009. Ce reclassement est neutre sur le résultat net.

Le résultat opérationnel courant atteint 20,9 millions d'euros au 30 septembre
2010, contre 9,7 millions d'euros au 30 septembre 2009. Conformément aux
nouvelles règles applicables, la CVAE (1) a fait l'objet d'un reclassement en
impôt pour un montant de 2,4 millions d'euros. Cette progression confirme la
pertinence des plans d'actions et l'évolution positive du modèle économique
de Groupe Flo.

Le résultat financier s'améliore, à -4,0 millions d'euros sur les neuf
premiers mois de l'année 2010, contre -7,0 millions d'euros en 2009. Il
bénéficie notamment de la baisse de la réduction de l'endettement moyen, avec
la confirmation, au 30 septembre 2010, d'un ratio de Leverage (Dette nette /
EBITDA) inférieur à 2,5.

L'impôt sur les bénéfices s'élève à 6,3 millions d'euros, soit un taux
d'impôts de 41,7% après reclassement de la CVAE en impôts.
Le résultat net ressort à 8,8 millions d'euros au 30 septembre 2010, contre
3,6 millions d'euros en 2009.

(1) Contribution sur la Valeur Ajoutée des Entreprises

Développement

A la fin du troisième trimestre 2010, Groupe Flo a réalisé 10 ouvertures de
restaurants dont 9 en franchise. Il confirme l'ouverture de 10 restaurants
supplémentaires sur le dernier trimestre 2010, dont 2 en propre.

Par ailleurs, le Groupe accélère la restructuration du réseau Bistro Romain,
avec 6 transformations engagées au 30 septembre 2010.
Cette politique dynamique de développement permet à Groupe Flo d'accroître la
puissance et la notoriété de ses marques.

Perspectives

Les efforts de gestion structurels engagés en début de crise conjugués à
l'agressivité commerciale rendue possible grâce à la mise en oeuvre de la tva
réduite dans la restauration, permettent à Groupe Flo d'atteindre de bons
résultats au 30 Septembre 2010.

Les premiers signes positifs de tendances de consommation enregistrés sur ses
principales marques doivent confirmer cette performance sur le dernier
trimestre, structurellement le plus important en matière d'activité.
Néanmoins, Groupe Flo souhaite maintenir sa pression sur la compétitivité de
ses marques et consolider ses gains de part de marché.

Les récents mouvements sociaux vécus en France ont pour l'instant affecté de
manière marginale l'activité du Groupe, le dispositif logistique en place
ayant permis de garantir les approvisionnements des réseaux.

La priorité des mois à venir reste concentrée sur l'excellence
opérationnelle, la gestion, l'accélération de la restructuration du réseau
Bistro Romain et le développement prioritaire de la marque Hippopotamus.

                                   *****

Des informations plus complètes sur Groupe Flo peuvent être obtenues sur son
site Internet (www.groupeflo.fr), rubrique "Communication financière",
notamment dans son Document de Référence déposé auprès de l'Autorité des
Marchés Financiers le 27 avril 2010 sous le numéro D.10-331.

Groupe Flo attire l'attention des investisseurs sur le chapitre 4 " Facteurs de
risque " de son Document de Référence 2009.

Toutes les publications sont en ligne sur www.groupeflo.fr

Contacts Presse :
Groupe Flo :         D. Giraudier     01 41 92 30 02
Image 7 :            R. Planas        01 53 70 74 18
                      
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